お湯を沸かして、お茶碗を準備して、茶筅をふるって…。きちんと点てた抹茶は、身も心もリフレッシュしてくれるもの。でも、汗をかく季節には冷たい抹茶もおいしいものです。抹茶を氷水でシェイクすれば、誰にでも簡単に氷点てが楽しめます。つくりかたは、シェーカーか密封できるボトルに水、氷、抹茶を入れて、蓋をしてシェイク。平茶碗に見立てたガラスの鉢に注げば、抹茶の緑が見た目にも涼しいおもてなしになります。熱いお湯を使わないので、お子様と一緒につくっても楽しいでしょう。抹茶の苦みに慣れていないお子様の場合は、ミルクやガムシロップを加えても、また違ったおいしさが味わえます。