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SWEETS
マーブルデニッシュでアレンジする夏のおもてなし
明るい日差しの季節。ガラスのプレートをポイントに、さわやかなパーティーの演出はいかが?主役はマーブルデニッシュをキューブにカットして作るピンチョス風のオードブル。「オレンジマンゴー」のほのかな酸味は、チーズ、ハムやサーモンなどの味わいを引き立てます。薄くスライスしたオレンジマンゴーはオレンジの輪切りを添えてタワーケーキにアレンジ。「マーブルクルート」はお皿に盛り付けて、真ん中にハニーやコンフィチュール、ディップなどを添えれば軽くつまめるスナックに。
グラスには、ショコラ系や抹茶系のマーブルデニッシュを入れ、鮮やかなグリーンとブラウンのツートーンがテーブル上のアクセントになります。
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オレンジマンゴー
夏の太陽の恵みを思わせるマンゴーの情熱的な甘さとオレンジのほのかな酸味。7~8月限定販売1500円(税別)。
マーブルクルート
軽やかな食感は、コンフィチュールやジャム、ディップと相性がいい。抹茶、キャラメル、ショコラの3色をアレンジして。5枚入り700円(税別)から。

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