マーブルデニッシュに、小粋なマリネを添えたおもてなし。

ズッキーニはスライスしてマリネ液（オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、ピンクペッパー、タイムなどのハーブ）でマリネ。

小鉢に入れたマリネ液はドレッシングにしても。ズッキーニ、キャロットラぺをじゃばら状にまとめて、ナッツや生ハムを添えると、より素敵なプレートに。

使用するデニッシュは、クリームチーズを織り込んだ「Dojiフロマージュ」などがおすすめ。

●おもてなしに便利なアイテム

1 プレートの上に小鉢を乗せることで盛り付けに立体感がでる。小さなグラスを使っても。

2 マリネをピックでまとめることで、センスよく食べやすくなる。

●このレシピにおすすめのマーブルデニッシュ

Dojiフロマージュ