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RECIPE
マーブルデニッシュでピンチョス・オープンサンド
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マーブルデニッシュに、小粋なマリネを添えたおもてなし。
ズッキーニはスライスしてマリネ液(オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、ピンクペッパー、タイムなどのハーブ)でマリネ。
小鉢に入れたマリネ液はドレッシングにしても。ズッキーニ、キャロットラぺをじゃばら状にまとめて、ナッツや生ハムを添えると、より素敵なプレートに。
使用するデニッシュは、クリームチーズを織り込んだ「Dojiフロマージュ」などがおすすめ。
●おもてなしに便利なアイテム
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1 プレートの上に小鉢を乗せることで盛り付けに立体感がでる。小さなグラスを使っても。 |
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2 マリネをピックでまとめることで、センスよく食べやすくなる。 |
●このレシピにおすすめのマーブルデニッシュ
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1本まるごとのおいしさ、楽しさ ホールデニッシュ・オードブル
マーブルデニッシュ 京都三色など
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クルートクラッシュ コンフィチュール添え
マーブルクルート プレーン/キャラメル/ショコラ
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とろとろたまご・オン・デニッシュ
マーブルデニッシュ プレステージ/チーズ&ベーコン/Dojiフロマージュなど
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マーブルデニッシュのバニラ、黒みつア・ラ・モード
マーブルデニッシュ 祇園辻利抹茶あん/プレステージなど
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アップルパイ風ベイクド・シナモンりんご
マーブルデニッシュ メイプルキャラメル/りんごとくるみプディングなど
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キウイとクリームのフルーツデニッシュ
マーブルデニッシュ Dojiフロマージュ/京都三色など
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チキンと九条ネギのオープンサンド
マーブルデニッシュ プレステージ/チーズ&ベーコン
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マーブルデニッシュ・ピンチョス
マーブルデニッシュ 京都三色/Dojiフロマージュなど
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フォンダンショコラとホイップクリームのショコラマロンサンド
マーブルデニッシュ ショコラ・ショコラ/モカショコラなど
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